Pocos lo saben: cuál es la mejor manera de hervir los huevos y por qué lo recomiendan
Especialistas recomiendan una técnica específica para hervir huevos sin que se rompan y con cocción pareja.
Aunque parezca simple, hervir huevos tiene sus secretos si se busca una cocción perfecta, sin grietas ni yemas sobrecocidas.xpertos en cocina coinciden en una técnica ideal que evita errores comunes. Conocé los detalles.
Mirá también
Pocos lo saben: un árbol ideal para tu patio que no agrieta el piso, da sombra y frutos
Pocos lo saben: cuál es la mejor manera de hervir los huevos y por qué lo recomiendan
Este método evita que la yema quede seca y que la clara se endurezca en exceso. Además, reduce el riesgo de que los huevos se quiebren al o con el agua caliente.
Cocineros y nutricionistas también destacan que un huevo bien hervido conserva mejor sus nutrientes, sin oxidaciones ni pérdida de sabor.
El truco es poner los huevos en una olla con agua fría y sal, y llevarlos al fuego recién desde ese momento. Una vez que rompe el hervor, se debe bajar un poco la llama y contar entre 9 y 11 minutos según el tamaño.
Pasos para hervir huevos correctamente:
- Colocar los huevos en una olla con agua fría (cubriéndolos por completo).
- Agregar una cucharadita de sal (facilita el pelado).
- Llevar a hervor y luego bajar el fuego.
- Cocinar entre 9 y 11 minutos.
- Pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
No te pierdas nada
Recibí las últimas noticias de Interés General ¡y más!
Te puede interesar
